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徽菜是中国八大菜系之一,仅仅指徽州菜,而不能等同于安徽菜。徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽州,今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽州因处于两种气候交接地带,雨量较多、气...
来源:凤凰视频日期:17-01-16 12:03
绩溪是国家历史文化名城,徽文化的重要发祥地,徽墨、徽剧、徽雕等非物质文化均源于此;绩溪同时是中国徽菜之乡、中国厨师之乡。“一品锅”、“臭鳜鱼”、“徽州三石”等菜肴名扬全国,传统民宴“九碗六”、...
来源:中安在线日期:17-01-13 13:50
徽菜系是指皖南、沿江、沿淮之地的特色菜品。皖南菜包括黄山、歌县(古徽州)、屯溪等地,讲究火功,善烹野味,量大油重,朴素实惠,保持原汁原味。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表,以后也传到合肥地区,它以烹...
来源:中安在线日期:17-01-12 10:53
在徽州文化生态保护区范围内,遗存着大小不等的五千多个明清村落,展示着徽州建筑审美文化。挖掘徽州建筑审美价值,对于今天的城乡建设具有借鉴意义。 在理念层面,道家的“美在自然”说与儒家的“美是...
来源:中安在线日期:17-01-11 10:13
明代的黄花梨木的椅子,椅背笔直简洁,细润刚劲;穿过回廊,即是天井,四水归一的理念,使老宅又别有天地。抬眼望去,细腻的木雕鸟兽欲动,人物呼之欲出……看到这些徽文化元素,你可能想不到是在浙江金华。...
来源:江淮晨报日期:17-01-10 17:33
庐剧的起源是以大别山的民间歌舞为基础,受湖北花鼓戏的影响,并吸收了安徽当地的一些民间小调,逐渐形成了自己独特的风格,从形成到现在已经有二百多年的历史。庐剧讲究“三小”即小生,小旦,小丑,唱腔要...
来源:中国安徽日期:17-01-09 17:48
近日,由安徽省艺术研究院实施的《安徽传统剧种艺术档案数字化建设与研究》项目完成,这个项目实现了安徽省现存一批重要戏曲剧种录音资料的数字化转换。据悉,上世纪80年代,省艺术研究院组织编撰了《中...
来源:中安在线|—安徽日报日期:17-01-06 14:36
古雷池 新望江 当前,全国乡村旅游正蓬勃兴起,如火如荼,势不可挡,成为拉动经济增长新的亮点。而在推进乡村旅游发展的过程中,要特别注重乡土文化元素的融入。建议,望江县的乡村旅游,要紧紧围绕“雷...
来源:望江新闻网日期:17-01-05 10:28
南湖宏村位于黟县城西北角,距屯溪65公里,距黟县县城11公里。宏村始建于北宋,距今已近千年历史,原为汪姓聚居之地。村人独出机抒开"仿生学"之先河,规划并建造了堪称"中华一绝"的牛形村落和人工水系,统看...
来源:中安在线日期:17-01-04 16:57
过年穿新衣服,那是中国人过春节的标志,改不了的。在皖南徽州乡村,乡民们要在年前做的又一件大事就是---请裁缝。 腊月里,村里有人家上街割肉摇面条了,有人就会问一句:今天来客了?回答:供裁缝...
来源:中安在线日期:17-01-03 16:35
徽州过大年,美食是最吸引人的,好多吃过徽州过年餐的人都回味无穷。其实过年时在徽州吃的也许不仅是口味,更多还有亲情的汇聚,乡俗的好奇。让我们来一一数过徽州过年特色美食,来寻那最足的年味儿吧! ...
来源:中安在线日期:16-12-30 10:13
安徽各类节庆、服饰、饮食起居、婚丧、宗教信仰等构成了一幅幅色彩斑斓的民俗风情图画,具有浓郁的生活气息、文化内涵和独特的美学价值。安徽民俗文化涵盖婚嫁习俗、岁时节令习俗、社交往来习俗、烹调饮食习...
来源:中安在线日期:16-12-29 15:43
现代泗州戏剧目《绿皮火车》 凤凰安徽12月27日从蚌埠发布了解到,现代泗州戏《绿皮火车》应邀参加2017年央视戏曲春晚节目录制,再次唱响民族团结之歌,向全国观众展示地方戏曲艺术的魅力。 现代泗...
来源:凤凰安徽日期:16-12-27 11:34
“长在深山叶飘飘,来到凡间磨刀雕。娘娘高举啪啪响,仿佛白云落九霄。”是一则黟县方言谜语,谜底便是打食桃。因为打出的食桃是白色的,而且是一朵一朵的,像白云一样,故云。 黟县人家辞旧迎新的氛围...
来源:中安在线日期:16-12-26 12:13
黄山西递冬至祭拜轩辕黄帝,祈福许愿。 中新网黄山12月22日电:“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”12月21日,时值冬至,在汉乐声中,安徽黄山西递古村开始祭拜轩辕黄帝,祈福许愿。 冬至是中国农...
来源:中国新闻网日期:16-12-23 11:06
山峰叠翠,古道蜿蜒,关隘险峻。昱岭关就是其中最著名的一座。千百年来,它历经了无数战火硝烟的洗礼、洪水泥沙的冲击;目睹了徽商艰辛跋涉的步履,更见证了现代公路人对于道路交通建设与管养的巨大贡献。 ...
来源:黄山日报日期:16-12-21 15:57
皖北地区是指淮河以北的宿县、阜阳两地区和淮北市一带。这一地区的饮食习俗与皖中、皖南迥然不同,但沿淮一带如蚌埠、淮南等地又与其有相似之处。 主食——皖北是以生产小麦、玉米、高粱、山芋、豆类等...
来源:中安在线日期:16-12-20 15:47
升金湖(Shengjin Lake),中国鹤湖,位于安徽东至境内,因湖中日产鱼货价值“升金”而得名。1986年被列为国家重点水禽自然保护区,1988年被编入《亚洲重要湿地名录》,2015年被编入《国际重要湿地名录》。 ...
来源:中安在线综合整理日期:16-12-19 11:51
火腿炖甲鱼 腌鲜桂鱼 安徽饮食文化大体分为皖南、沿江、沿淮三类,总体上讲究原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜,同时又各具特色。其中皖南徽菜是中国八大菜系之一,以烹制山珍野味,重油、重色、重火...
来源:中安在线日期:16-12-16 09:51
12月9日至10日,来自中国、俄罗斯、印度、印度尼西亚、意大利、新加坡、日本和美国等十多个国家和地区的30余位书画家应邀赴皖南体验“徽文化”。 “我对皖南一直很向往,‘徽文化’作为中华传统文化重要...
来源:中安在线日期:16-12-14 11:21
“我要不要留下这个孩子?虽然他不是我亲生的,可他是我一口一口喂大的。”杜鹃嫂抱着女红军马秋燕的孩子左右为难,一边犹豫一边慢慢走到台下,询问观众的意见……这是合肥市蜀山区文化馆和蜀山区戏剧家协会...
来源:合肥晚报日期:16-12-13 15:16
芜湖传统年俗滚龙灯(资料图) 芜湖自古以风味美食闻名,鱼米之乡的丰饶与温润最能显见于口腹之道,因此芜湖过年的饮食也很有特色。芜湖饮食体现的是沿江菜系的特色,以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀工,注...
来源:合肥晚报日期:16-12-12 14:42
近日,记者一行冒着蒙蒙细雨,沿着溪口镇向西,在蜿蜒盘桓的山路间驱车前行约十余公里,进入一个大山坳,就到了祖源村。村庄建在海拔685米的插角尖山的山腰上,粉墙黛瓦的古典徽派民居星散着点缀在茂林翠竹间...
来源:中安在线——安徽日报日期:16-12-09 16:00
随着时光流逝,许多平淡的往事,可能会被人慢慢遗忘,而从清贫日子走过来的人,却很难忘却曾经的粗茶淡饭。乡土味道中的糊涂、酱豆,仅是颍淮乡村老辈人生活的一瞥,写出来,权当是一种忆苦思甜的往昔感怀吧...
来源:阜阳地方志日期:16-12-07 19:04
2016年春晚,一曲《六尺巷》亮相央视春晚。引发了全国各地民众实地探访六尺巷的热潮。一条不足百米的巷子,一夜间成为网红。穿越了几百年的历史烟云,桐城-----一个与传统家风与厚重文化紧密相连的地方再次被...
来源:中安在线日期:16-12-22 16:55
编者按:在本世纪70年代末到80年代中期,随着“科学的春天”的到来,学术园地百花齐放,异彩纷呈。其中,“徽学”也在群芳争妍中绽开了蓓蕾,成为地域文化中的一枝新秀。在海内外学人的共同努力下,徽学研究...
来源:光明网日期:16-12-06 10:02
高王桥附近的河流上逗留着很多水鸟。 仿古的房舍保留着马头墙特色。 仿古的园林保留着古香古色的徽派门头。 停用后骆岗机场航站楼的夜景。 骆岗机场内保留着合肥警方直升机机库和起降位...
来源:江淮晨报日期:16-12-05 11:17
龙潭寨村位于安庆市太湖县汤泉乡,在大别山的群山围绕中,东接潜山县,北靠岳西县,全村总面积12平方公里,境内有龙潭古寨、胡氏宗祠、五福桥等人文自然景观。其中,位于村庄中心的龙潭古寨更是被专家称为中...
来源:中安在线日期:16-12-02 11:17
一座城市,会因独特的文化符号而变得别有韵味。未来,当新颖大气的规划馆、百戏城、美术馆、科技馆落成后,将形成名符其实的环湖文化新中心。29日,记者从城建部门获悉,市民关注的滨湖“四馆”项目正在加速...
来源:合肥晚报日期:16-11-30 09:25
航拍金牛山 金牛老街 金牛古镇,素有“千年古镇、兵之要塞、名人故里、鱼米之乡”的美誉,有文字记载的历史就有2000多年。这里有风云变幻的兵家历史,这里记载着《庐江县志》中的胜景——“金牛晚...
来源:合肥日报日期:16-11-30 09:55
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